Am Stadtrand von Pastrana befindet sich das Kloster und Gasthaus Convento de la Concepción Francisca, das auch als Kloster El Carmen (Guadalajara, Spanien) bezeichnet wird. Es befindet sich in der Nähe des Tals des Flusses Arlés im Süden der Stadt.

Es ist eines der frühesten Beispiele für den Karmeliterorden, der sich an die Regeln der Enthaltsamkeit von Teresa von Jesus hält.

Am 10. Juni 1569 kam die heilige Teresa in Pastrana an. Sie reiste von Toledo aus, nachdem sie von der Prinzessin Ana de Mendoza von Eboli gebeten worden war, ein Kloster der Karmelitinnen der Jüngeren Brüder zu gründen. Mariano Azzaro und Juan Narduch, zwei Einsiedler, die die Heilige Teresa kennen lernen wollten, trafen auf sie. Die Heilige Teresa schlug ihnen vor, die ersten Karmelitinnen der Discalced Carmelites zu werden.

Fray Ambrosio Mariano und Fray Juan de la Miseria nahmen am 9. Juli 1569 in der Kapelle des Herzogspalastes die Karmeliterkleidung an und wurden die ersten beiden Brüder der Organisation. Der heilige Johannes vom Kreuz diente in diesen prägenden Jahren für kurze Zeit als Novizenmeister.

Der Fürst von Eboli, Ruy Gómez, hatte den Brüdern Land für den Bau ihrer Einsiedelei San Pedro zur Verfügung gestellt.

Die Einsiedelei, ein Taubenschlag und die Wohnhöhlen der Mönche bildeten das ursprüngliche Fundament. Das Kloster und die Kirche wurden erst Ende des 16. und Anfang des 17. Jahrhunderts gebaut.

Die Kirche wurde am 20. Januar 1600 eingeweiht. Das erste Gebäude wurde zu Beginn des 17. Jahrhunderts durch einen Sturm zerstört, woraufhin die Mönche beschlossen, in der Nähe ein neues zu errichten. Im 18. Jahrhundert wurde die Einsiedelei von San Pedro erneut renoviert.

Bis zur Auflösung des Klosters Mendizábal im Jahr 1836 lebten dort die Nonnen der Karmeliterinnen.

Im Jahr 1855 wurde sie von den Franziskanerinnen der Konzeptionisten besetzt; heute dient sie als deren eigenes Kloster, Hotel und Teresianisches Museum. Ursprünglich diente es als Missionsseminar.

Die Kirche ist das herausragendste Merkmal des gesamten Klosterkomplexes. Ihre Schlichtheit wird durch die Tatsache gerechtfertigt, dass der Grundriss und die Höhe der Wände auf die Bemühungen der Karmeliter zurückgehen. Der Grundriss der Kirche ist wie ein Saal gestaltet und besteht aus einem einzigen Kirchenschiff. Das Untergeschoss befindet sich im unteren Bereich, während sich die Fenster und die Gitter des Kreuzgangs darüber befinden. An den Ecken und am oberen Gesims des Mauerwerks sind Quadersteine zu sehen.

Zwei Rundbögen, die im Altarbereich auf Pilastern und am Fußende auf Kragsteinen ruhen, unterteilen das Kirchenschiff in drei Abschnitte. Das Kirchenschiff ist mit einem leicht abgesenkten Halbtonnengewölbe mit Lünetten für die Fenster bedeckt. Das gut gestaltete Gebälk, über dessen Fries das Gründungszeichen verläuft, dient als Fundament für das Gewölbe. Die Apsis wird von einer hohen, aufklappbaren Verehrung bedeckt. Die Teile des Kirchenschiffs sind mit Gipsbändern verziert, die Ovale und Quadrate mit niedrigem Relief verbinden. In der Mitte befindet sich jeweils eine bemalte Holzkalotte oder ein Schlussstein.

Die Bauarbeiten an der Kirche wurden abgeschlossen, als das Kloster bereits von den Konzeptionistinnen bewohnt war, und beschränkten sich darauf, das Innere reicher zu gestalten, ohne das Äußere zu beeinträchtigen.