La Confitería Ideal, connue simplement sous le nom de La Ideal, est un bar important situé au 384 de la rue Suipacha, dans le microcentre de Buenos Aires. Il est célèbre pour sa décoration intérieure exubérante et bien conservée, datant des années 1910.

Ouvert en 1912 dans les mêmes locaux, le bâtiment de deux étages a été conçu par l'ingénieur C. F. González, à la demande de son fondateur, le marchand galicien Manuel Rosendo Fernández. Fernández investit une somme considérable pour créer un restaurant et une confiserie qui deviendront un "Café Notable", reconnu parmi les meilleures entreprises gastronomiques des premières décennies du XXe siècle.

L'un de ses étages abritait l'une des premières fabriques de glace de Buenos Aires. Finalement, ses descendants ont transformé le premier étage en salle de milonga dans les années 1970. La Ideal a été un point de rencontre pour la haute société, un salon de tango et, finalement, une scène pour les soirées de musique électronique. Cependant, la qualité du lieu s'est détériorée et les descendants de Rosendo Fernández l'ont vendu en 2016. Les nouveaux propriétaires ont fermé la confitería en 2017 pour effectuer une restauration importante, et l'ont rouverte avec succès le 16 novembre 2022, sous la direction du cabinet d'architectes Pereiro, Cerrotti & Asociados.

Le bâtiment est remarquable pour ses matériaux et éléments européens importés, tels que des lustres français, des fauteuils tchécoslovaques, des vitraux italiens, des boiseries en chêne slave sculptées à la main, des marbres, du verre biseauté, des bronzes et du fer noir.

La Confiteria Ideal a accueilli d'illustres visiteurs tels que Maurice Chevalier, Vittorio Gassman, Maria Felix, James Peace, Robert Duvall et Yoko Ono, qui a exprimé son désir de préserver l'histoire et la culture du lieu. Des scènes d'"Evita" d'Alan Parker et de "Tango" de Carlos Saura y ont été tournées. Par ailleurs, d'anciens présidents argentins tels que Marcelo Torcuato de Alvear, Hipólito Yrigoyen et Arturo Frondizi ont fréquenté La Ideal ou y ont commandé des plats.