Le château de Santa Catalina est une ancienne construction défensive à finition chrétienne-médiévale, qui couronne la colline du même nom, sur un éperon de la Sierra de Jabalcuz à 820 m d'altitude, d'où l'on peut voir toute la ville de Jaén, les oliveraies et les montagnes environnantes de la région.

Le nom vient de la chapelle qui a été construite dans le château après sa conquête. La chapelle de Santa Catalina de Alejandría est de style gothique, et a été construite entre les 13e et 14e siècles.

Cette enceinte, également appelée château ou nouvel Alcazar, se trouve sur la roche vivante de la colline, et est l'une des trois enceintes défensives qui composent le château de Jaén. Sur son côté ouest se trouve la Torre del Homenaje (tour de l'hommage) qui, autrefois, servait de colonne vertébrale à l'ancienne citadelle. Il s'agit d'une grande tour carrée, de 15 m de côté et de plus de 30 m de haut, avec trois étages et une terrasse, avec des voûtes croisées avec des arcs brisés et un accès depuis la place d'armes.

Tout le périmètre sud ne comporte pas de tours, car il est construit sur un escarpement vertical. Dans cette section, il y a une poterne et un salvatorium, qui abrite une latrine. D'autre part, sur le périmètre nord, il y a trois tours, deux d'entre elles albarran et une troisième à côté de la porte d'entrée. Enfin, une cinquième tour pentagonale se trouve à l'extrémité orientale de l'enceinte.

Le terrain de parade est vaste et contient les restes de diverses constructions, dont deux citernes et un bastion.

Toute la façade de ce château est d'un type architectural nouveau par rapport à la citadelle existante : maçonnerie brute dans l'ouvrage général, pierre de taille ou pierre de taille dans les angles, et voussoirs en brique ou en pierre dans les arcs.