La cathédrale de l'Assomption de Notre-Dame est située dans la ville espagnole de Santander.

Sa structure est principalement gothique, bien qu'elle ait été ultérieurement agrandie et rénovée.

Il s'agit d'un complexe historique et monumental, construit entre la fin du XIIe et le XIVe siècle sur le site de l'ancien monastère ; il servait à l'origine d'abbaye, consacrée à Saint Emeterius et Saint Celedonius, connue sous le nom d'Abbaye des Corps Saints.

L'église a été construite sur une colline entourée d'eau, à l'emplacement de la colonie romaine de Puerto de la Victoria, à partir du VIIIe siècle, pour conserver les reliques des martyrs sacrifiés à Calahorra cinq siècles plus tôt. Leurs crânes ont été apportés ici par ceux qui fuyaient la domination musulmane de la péninsule ibérique.

La construction de l'étage inférieur date des premières années du XIIe siècle, peu après l'obtention de la charte de la ville.

Elle a été élevée au rang de collégiale en 1131 par le roi Alphonse VII, l'empereur, et la reconstruction des bâtiments actuels a commencé à l'initiative d'Alphonse VIII, après l'octroi de la charte de Santander en 1187.

La partie supérieure du bâtiment a été construite entre la fin de ce siècle et le début du 14ème siècle. Une fois terminé, le cloître gothique a été construit.

Elle a ensuite reçu le titre d'Iglesia Colegial de los Cuerpos Santos (église collégiale des corps saints).

La porte principale, construite vers 1230, est particulièrement intéressante. On y trouve les premières armoiries du royaume, qui représentent des châteaux et des lions réunis, après l'unification définitive de León et de la Castille à l'époque de Fernando III, dont le fils Sancho était abbé du site.

L'église a été agrandie aux XVIe et XVIIe siècles avec l'ajout de nouvelles chapelles.

En 1754, le diocèse de Santander est créé et la Colegiata de los Cuerpos Santos est transformée en cathédrale par le pape Benoît XIV, à la tête du nouvel évêché de Santander.