Le Mercado de San Miguel, situé sur la place du même nom, à côté de la Plaza Mayor de Madrid, est un marché privé dont la caractéristique la plus remarquable est qu'il conserve sa structure en fer originale du début du XXe siècle.

Il comporte deux étages et a une superficie de 1 200 mètres carrés.

Situé dans le centre historique de Madrid et avec plus de 10 millions de visiteurs par an, le Mercado de San Miguel est le temple gastronomique de la ville de Madrid, l'essence contemporaine de tous les coins de la gastronomie espagnole.

Du meilleur jambon ibérique aux fruits de mer les plus frais arrivant quotidiennement de Galice, en passant par les plats de riz méditerranéens ou les fromages les plus spéciaux de Castille, des Asturies ou du Pays basque. Produits et vins de qualité supérieure provenant des quatre coins de l'Espagne.

Inauguré en mai 1916 comme marché alimentaire, il est devenu en mai 2009 le premier marché gastronomique.

À l'époque médiévale, cette zone était un marché ouvert, entouré d'étals (cajones) dédiés à la vente et à l'achat de produits artisanaux fabriqués par les guildes.

Sous le règne de Joseph Bonaparte, l'ancienne église paroissiale de San Miguel de los Octoes a été démolie. À sa place a été laissée une petite place où il était prévu de construire le marché, qui hériterait du nom de l'ancienne église paroissiale.

En 1809, c'était un "marché ouvert" spécialisé dans la vente de poissons.

Le marché fermé a été construit entre 1913 et 1916 sous la supervision de l'architecte Alfonso Dubé y Díez, inspiré par d'autres marchés européens en fer dans le style de Las Halles à Paris.