Le monastère de San Julián de Samos, fondé au VIe siècle, appartient à l'ordre bénédictin et se trouve dans la municipalité de Samos.

Ce monastère était un important centre d'enseignement de la théologie et de la philosophie et constitue une étape importante sur le Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, puisqu'il dispose d'une auberge pour les pèlerins.

En 2015, lorsque l'Unesco a approuvé l'extension du Camino de Santiago en Espagne sous le nom de "Caminos de Santiago de Compostela : Camino Francés y Caminos del Norte de España", l'Espagne a inclus le monastère bénédictin de Samos dans la documentation, sous le numéro 617 dans l'"Inventario Retrospectivo de Elementos Asociados" (Inventaire rétrospectif des éléments associés).

La fondation est attribuée à Saint Martin Dumiense, et l'on sait qu'il a été rénové par Saint Fructuosus au VIIe siècle. La première trace écrite du monastère date de 665, avec une inscription mentionnant sa reconstruction par l'évêque de Lugo, Ermefredo. Le monastère fut abandonné lors de l'invasion musulmane et récupéré après la reconquête par le roi Fruela I des Asturies, lorsque la veuve et le fils du roi, Alfonso II des Asturies, y trouvèrent refuge, ce qui leur valut la protection royale.

Au Xe siècle, l'évêque de Lugo, Don Ero, tenta de prendre le contrôle du monastère, mais les comtes Arias et Gutierre Menéndez repeuplèrent le site avec de nouveaux moines. Dès lors, la famille comtale entretient de bonnes relations avec le monastère. Au XIIe siècle, le monastère adopte la réforme clunisienne. Au cours du Moyen Âge, le monastère acquiert une grande importance, possédant plus de deux cents villas et cinq cents places. Après un incendie en 1558, il fut entièrement reconstruit. Bien que les moines aient été exclus en 1836 par la confiscation de Mendizábal, ils sont revenus en 1880. En 1951, un nouvel incendie a touché le monastère, mais il a de nouveau été restauré.

Le monastère combine plusieurs styles architecturaux, tels que le gothique tardif, la Renaissance et le baroque.

L'église baroque a été construite entre 1734 et 1748 avec un plan en croix latine et trois nefs. À l'intérieur, on remarque les peintures des quatre docteurs marials bénédictins et un retable principal de style classique avec une image de San Julián. La façade, également baroque, est précédée d'un escalier semblable à celui de l'Obradoiro.

Le monastère possède deux cloîtres. Le grand cloître, construit entre 1685 et 1689, est le plus grand d'Espagne avec ses 3 000 m². Il est connu sous le nom de "Cloître du Père Feijoo" et est décoré de scènes de la vie de Saint Benoît. Le petit cloître, ou "Las Nereidas", a été construit entre 1539 et 1582 dans un style gothique et abrite en son centre une fontaine baroque.

La bibliothèque du monastère compte environ 25 000 volumes, dont des incunables et des documents historiques de grande valeur.

La petite chapelle mozarabe, dédiée à San Salvador, date du IXe siècle et se distingue par son plan trapézoïdal et sa structure simple.