Heute ist El Fontán eine rechteckige Straße und ein Platz. Der Name stammt von der Quelle oder dem Fontán, der die primitive Lagune in diesem Gebiet füllte. Früher wurde er als Spielplatz genutzt, heute ist er einer der Punkte des so genannten Fontán-Straßenmarktes und ein Gastronomiebereich. Daneben befindet sich die Markthalle von El Fontán aus dem Jahr 1885.

In den Anfängen der Stadt Oviedo handelte es sich um eine natürliche Lagune am Rande der Stadt, die von natürlichen Quellen gespeist wurde, die in der Umgebung entsprungen waren und sich schnell zu einem Erholungsgebiet für die Adligen von Oviedo entwickelten.

In dieser Zeit kamen die Bauern, die am Rande der Stadt lebten, an diesen Ort, um ihre Produkte wie Milch, Gemüse, Käse oder Hühner zu verkaufen; mit dieser unaufhörlichen Bewegung tauchten bald auch Handwerker wie Schmiede, Korbmacher usw. auf. Da die Lagune aufgrund ihrer ungesunden Beschaffenheit ein sanitäres Problem darzustellen begann, wurde am 19. August 1523 beschlossen, sie trocken zu legen. Im Jahr 1559 wurden die Arbeiten mit dem Bau eines Waschplatzes und eines Brunnens abgeschlossen.

Es gibt zwei angrenzende Plätze, den Daoiz- und den Velarde-Platz, auf denen sich mehrere Barockpaläste befinden, und den mit Säulengängen versehenen Plaza del Fontán selbst.