Le palais actuel a été construit entre 1761 et 1770 sur ordre de Charles III, dans un style néoclassique, après qu'un tremblement de terre ait dévasté le précédent monastère. Directement lié à la cour, son style est très néoclassique italien, l'architecte Miguel Fernández ayant suivi les enseignements de son maître Francesco Sabatini (1722-1797).

La façade du couvent est très sobre, avec des frontons triangulaires au-dessus des fenêtres du rez-de-chaussée, mais sans colonnes ni pilastres, et la même impression de robustesse est donnée par la cour intérieure, avec des arcades en pierre dans la partie inférieure et des balcons aux deux étages supérieurs.

L'église, située sur le côté ouest du bâtiment, comporte trois nefs avec des chapelles latérales et un dôme au-dessus du transept. La façade est dominée par deux tours qui encadrent un grand fronton triangulaire et abritent des pilastres géants entre lesquels se trouvent les portes et deux balcons. Seuls les revêtements en tuiles vernissées des tours et du dôme sont dans la tradition valencienne.

L'intérieur se caractérise également par l'imposant ordre classique des murs, et l'on remarquera en particulier la châsse du maître-autel en forme de tabernacle et les peintures avec de fausses perspectives réalisées en 1770 par Filippo Fontana.

Aujourd'hui, le monastère est le siège de la délégation du gouvernement de l'État.