San Tirso, chef-d'œuvre mudéjar sur le chemin de Saint-Jacques, est une église du XIIe siècle située à Sahagún. San Tirso a été le modèle des églises de Sahagún, dont San Lorenzo, sa jumelle typologique, et de Zamora, Valladolid, Ávila et Ségovie. depuis 1931. Sur le modèle du parc thématique mudéjar d'Olmedo.

L'Espagne a soumis en 2015 à l'UNESCO un "Inventaire rétrospectif - Composantes associées" pour étendre le Camino aux "Caminos de Santiago de Compostela : Caminos francés y Caminos del Norte de España". L'église de San Tirso date de 1423.

Entre 1180 et 1190, l'église mudéjare de San Tirso a été construite, en face de l'ancien monastère royal de San Benito. La construction de l'église paroissiale a dû commencer dans la première partie du siècle, comme cela est documenté.

La liturgie de l'église est différente. Orientée vers la Qibla.

Son plan roman-mudéjar comporte trois nefs et des absides semi-circulaires. Quatre contreforts allongés en brique soutiennent la nef.

Des pierres de taille en calcaire bien sculptées sont regroupées en rangs de 3 mètres maximum. Le reste est en brique.

Trois absides. La nef de l'épître et l'abside centrale sont d'origine. L'abside centrale est en pierre avec de bonnes pierres de taille jusqu'à trois mètres, tandis que les assises supérieures sont en brique. La base et le mur de la chapelle principale sont en pierre. Les absides sont surmontées de maçonnerie, ce qui ajoute un contraste et un matériau architectural différent.

Le chœur est revêtu de briques. Dans la moitié inférieure de l'abside centrale, les arcs aveugles en plein cintre sont cintrés et soutenus alternativement par des modillons et des colonnes circulaires rapportées dont les fûts sont construits directement dans la pierre de taille et ensuite en pierre ; au sommet, ils sont inscrits dans des carrés. Les arcs cintrés terminent et les carrés terminent les absides latérales. Des moulures de gondole en brique ornent les toits des absides.

À la place du transept, l'impressionnante tour rectangulaire en briques s'élève au-dessus de la partie droite de l'abside centrale. Cette position singulière définit l'architecture mudéjare de Sahagún. L'ancienne coupole du monastère de San Benito a peut-être inspiré la conception et la disposition en forme de pyramide tronquée de la tour. La tour possède un grand corps pour soutenir la structure supérieure et un autre corps creux. Le volume creux de la tour prismatique contient trois étages.

Les nefs sont désormais séparées par deux arcs ronds blancs, au lieu des cinq arcs en briques moulées de l'intérieur rénové de San Tirso. Deux arcs anciens divisent la base de l'église.

San Tirso abrite aujourd'hui de l'art sacré. Ainsi, les chapelles et les nefs contiennent des objets archéologiques, religieux et historiques.