La Seo del Salvador en son Épiphanie est l'une des deux cathédrales métropolitaines de l'archidiocèse de Saragosse, avec la cathédrale-basilique de Nuestra Señora del Pilar. Dans le diocèse, on l'appelle généralement simplement La Seo, car il s'agit de la première cathédrale, par opposition à la basilique de moindre importance, "El Pilar". Elle est construite sur le site de l'ancien forum romain de Caesaraugusta et de la grande mosquée de Saraqusta, dont le minaret subsiste dans la tour actuelle. Le bâtiment a été commencé au XIIe siècle dans le style roman, intégré à la mosquée aljama, et a subi de nombreuses modifications et extensions jusqu'en 1704, date à laquelle la flèche baroque a été placée au sommet de la tour. Toutefois, ce n'est qu'en 1788 que les statues représentant les vertus cardinales ont été placées sur la nouvelle tour de la cathédrale, sur le corps de la tour de l'horloge.

Dans son état actuel, le Seo est une église à cinq nefs et six travées couvertes par des voûtes à nervures de même hauteur, ce qui donne à l'édifice l'aspect d'une église à plan quadrangulaire. Au niveau du chœur, il y a deux absides (sur les cinq d'origine) et, du côté de l'épître, la sacristie a été placée sur deux des absides manquantes. Au bout du côté évangélique, la "Parroquieta" a été construite pour abriter la tombe de Lope de Luna.

La structure des nefs est soutenue par des contreforts caractéristiques du style gothique tardif (et non par des arcs-boutants comme c'est le cas dans le style gothique classique) qui sont fermés par des murs formant des chapelles intérieures. Le transept (qui ne ressort pas du plan) est couvert d'une coupole de style mudéjar.

Le principal matériau de construction est la brique, qui est courante dans l'architecture aragonaise. L'ensemble de la cathédrale, dans son aspect extérieur, ne reflète pas la structure interne en raison de la fermeture par des murs de plusieurs espaces environnants comme dépendances ou résidences des membres du chapitre.

L'entrée principale se trouve sur le côté ouest, où une façade baroque classique a été érigée dans la seconde moitié du XVIIIe siècle pour remplacer le portail mudéjar du XIVe siècle, qui se trouve derrière la porte actuelle. Le clocher baroque fixé au mur ouest et la maison et l'arc du doyen, qui relie la cathédrale à un bâtiment extérieur situé de l'autre côté de la rue, complètent le complexe de la cathédrale.