El Museo de la Cuchillería de Albacete (MCA) es un museo histórico con sede en la casa de Hortelano, palacete de principios del siglo XX situado en la céntrica plaza de la Catedral proyectado por Daniel Rubio.

En el museo se exponen obras de arte únicas del mundo de la cuchillería de todos los tipos, estilos, materiales y épocas.

Además, entre los múltiples espacios del museo se puede encontrar la recreación de un taller cuchillero, imágenes de antiguos talleres cuchilleros que forman parte de la historia de Albacete o una zona para la proyección de contenidos audiovisuales acerca de la fabricación de las navajas de Albacete.

El museo tiene una zona dedicada a acoger exposiciones temporales. Entre las más visitadas se encuentran las de cuchillos extranjeros y la exposición de las tijeras, inédita en el museo hasta entonces.