Úbeda y Baeza, situadas en la provincia de Jaén, son dos ciudades declaradas Patrimonio de la Humanidad por su impresionante legado renacentista. Úbeda destaca por su arquitectura monumental impulsada en el siglo XVI, con la Sacra Capilla del Salvador, el Palacio de Vázquez de Molina y el Hospital de Santiago como principales atractivos. Además, es famosa por su cerámica y su gastronomía basada en el aceite de oliva. Baeza, más pequeña y tranquila, fue un importante centro cultural y universitario, con la Catedral de Baeza, el Palacio de Jabalquinto y la Antigua Universidad, donde enseñó Antonio Machado. Sus calles empedradas y plazas ofrecen un ambiente encantador y evocador. Ambas ciudades son ideales para quienes disfrutan de la historia, el arte y la cultura en un entorno rodeado de olivares.